许多中老年人注重身体健康，会向医生询问是否需要补充营养，但也有部分人对健康管理较为忽视，不了解叶酸不仅对孕妇重要，对中老年群体同样益处良多。
研究显示，多数国人叶酸摄取不足，这一现象在中老年人中尤为突出。他们的饮食可能较为单一，蔬菜水果摄入不足，部分人还有饮酒习惯，加上小肠吸收功能不佳或慢性肠胃炎等问题，导致叶酸吸收受阻。此外，糖尿病患者因频繁排尿，会损失一定量的叶酸，进一步加剧缺乏状况。叶酸的缺乏与体内同型半胱氨酸水平升高有关，这可能促使血管病变，增加中风、痴呆、血栓及动脉硬化等疾病风险。因此，适量补充叶酸对维护中老年人血管健康尤为重要。
关于叶酸的长期补充，个体差异较大，应在医生指导下进行。对于已确诊高血压、脑卒中等疾病的中老年人，补充叶酸尤为必要，但需控制剂量并定期监测血液指标，以调整补充策略。轻微缺乏者则可通过改善饮食，增加绿叶蔬菜和豆制品摄入来补充。
值得注意的是，叶酸虽有益，过量却可能带来副作用，必须谨慎使用。在开始补充前，需考虑个人体质、是否存在代谢异常、过敏史等因素，并结合其他健康状况综合判断是否需要联合用药。
叶酸补充的剂量需科学合理，不可随意增减。中老年人如有肥胖、消化吸收障碍等情况，可能需要调整补充量。购买时，仔细查看产品剂量，更换产品类型时亦要留意，必要时咨询医生，确保补充适宜。
均衡饮食对于预防营养缺乏至关重要，尝试多样化的食物有助于营养全面。同时，保持良好的肠胃功能，可提升营养物质的吸收效率，避免食物营养价值流失。烹饪时，选择轻煮或生食方式，以减少叶酸破坏，提高其生物利用度，促进健康效益最大化。