吃凉皮有危害吗会中毒吗？吃凉皮有没有好处有没有营养?正常情况下，吃凉皮是否会中毒，需要根据具体情况来判断。
如果凉皮存储不当导致细菌滋生，或者对凉皮中的某些成分产生过敏反应，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重的可能会有头痛、眩晕、乏力等全身症状，需要立即就医治疗。
如果凉皮的食材，如面条、蔬菜、酱料等都是新鲜的，而且在适当的温度下存储并在短时间内食用完毕，那么适量食用凉皮通常不会导致中毒。
综上所述，吃凉皮是否会中毒，需要根据具体情况来判断，如果患者在食用过程中出现不适症状，建议及时到医院就诊，以免引起严重后果。
吃凉皮有没有好处有没有营养
夏天吃凉皮的好处有降火清热、补充水分、促进消化、提供营养。
1、降火清热：夏天气温高，人体易受炎热和湿气的困扰，容易上火。而凉皮富含水分，并且其中的配菜多为蔬菜，可以起到降火清热的作用，有助于调节体内的热量平衡。
2、补充水分：凉皮制作过程中的水分含量很高，食用后可以有效地补充身体所需的水分。夏天人体容易出汗，水分流失较大，适当食用凉皮可以帮助补充水分，维持身体的水分平衡。
3、促进消化：凉皮中的面粉和淀粉含有丰富的纤维素，可以增加食物的饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于消化和吸收。同时，其中的蔬菜也含有丰富的膳食纤维，对消化系统有益。
4、提供营养：凉皮的配菜丰富多样，可以根据个人口味选择不同的配料。蔬菜、豆腐皮等配料富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提供身体所需的营养。
夏天吃凉皮不仅可以享受美味，还有益于降火清热、补充水分、促进消化和提供营养等好处。因此，尝试在炎炎夏日中加入凉皮，为身体带来健康和清凉，如果食用凉皮后出现不适症状，建议及时就医。