赤小豆怎么煮容易烂
煮之前浸泡或者用高压锅来煮。
1、浸泡：赤小豆的质地比较硬，其外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在煮之前建议可以先将其放在清水中浸泡一段时间，待其吸饱水分之后再煮，这样会更容易被煮烂。
2、高压锅：如果来不及浸泡的话，那么也可以用高压锅来煮赤小豆，在高压状态下，能够使赤小豆更快地被煮烂，这种方法更适合于时间比较紧张的人群。
赤小豆煮不烂能吃吗
不建议食用。
煮不烂的赤小豆虽然不具有毒性，但是因为赤小豆的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后很难被消化，所以如果没有煮烂的话，就会对肠胃造成较大的负担。
如果食用过多未煮烂的赤小豆的话不仅会不利于肠胃的消化和吸收，而且对于一些肠胃功能较弱的人群来说还会很容易出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，因此是不建议食用的。
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