春饼在家咋做
春饼是一种熟了的很薄的面饼，可以在里面包裹上肉或者蔬菜吃。作者就非常喜欢用春饼包裹着其他食物吃，不过原先并不知道怎么做，前段时间刚知道薄薄的春饼是这样做出来的，用这个方法不但做得快，而且简单易学几下就能学会。
首先做春饼需要和面，不过和一般和面的时候不一样，和面的时候还需要加入一勺盐，再像平常一样把面获得表面光滑了，然后还要把把面性醒上十分钟，另外和面的水也需要用开水晾上两分钟后的温水活。
醒好面以后就把面搓成一个长条形状，然后把面粉城一小块一小块的小面块，然后放到一边备用。
接下来把那些小面快都用擀面杖擀成一张张薄薄的面饼，然后在除了最上面一张馅饼以外其他每一张面饼上两面都抹上油，再把面饼摞到一起。
然后用手把面饼向下按压，按压的力道均匀一点，知道面饼变得非常大而且薄，如图就是按压之后的结果。
在蒸锅里面放入清水并且开火等待煮沸，然后在水开了时向蒸锅里面放上蒸笼布，然后把前面处理好的面饼放到蒸笼布上面。之后盖上锅盖，大约蒸上十分钟左右。
在蒸好以后，一份春饼就可可以吃了，各位有没有喜欢这样吃的呢？如果有的话那就试着做一些春饼吧，这个方法这样简单，很容易就能学会了。各位有没有什么简单易学的好吃的呢？有的话欢迎分享在评论区里，让大家也做出来尝尝。
春饼里卷什么菜最好
立春吃春饼，吃春饼卷什么菜好吃？推荐9道搭配春饼的菜肴，“立春”，二十四节气之一，立春后白天渐长，意味着最严寒的时期基本过去，天气开始逐渐回暖，万物渐次复苏。在南方岭南，早春的气息已扑面而来；而在北方，立春，更多只能说是春天的前奏，并没进入春天。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。吃春饼搭配什么菜好吃？今天分享的9道搭配春饼的菜肴，做法简单容易学，收藏好，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：
【炒合菜】
材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、
做法：
1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。
2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。
3.锅加少许油烧热，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整个锅底，淋入鸡蛋液，端起炒勺，依旧前后左右转动一下锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。
4.蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出，将蛋饼切成粗丝。
5.锅内再添加油烧热，下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽炒至断生。
6.下入粉丝，韭菜，鸡蛋丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
【绿豆芽炒粉丝】
材料：绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法：
1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时，将粉丝泡发至变软无硬心，将蒜苗择洗干净，切成寸段
2.把绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
3.将泡发好的粉丝控净水分，加入1汤匙色拉油，翻拌拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
5.下入粉丝，加入盐，淋入生抽，快速翻炒均匀，下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可