黄金馒头顾名思义就是馒头是黄金色的,那么蒸锅蒸黄金馒头应该怎么做呢?
鸡蛋磕入碗中,加少许清水和盐,搅打均匀。将馒头切成厚1cm左右的片,放进蛋液中,翻转一下使两面都粘满蛋液。油锅烧热,下入裹匀蛋液的馒头片,小火炸制。待一面颜色变深,用筷子翻面继续炸,两面颜色金黄后捞出,关火,控油食用即可。
或者南瓜要蒸好后去皮,水份要沥干,全部放入盆中,搅拌均匀。放至桌上搓揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛5分钟。将面团擀成长方形。往内折三折,再转九十度。再擀成长方形。抹上少许的水,再卷成圆柱体。切成小剂子,摆入蒸笼做第二次发酵(如果温度较高,大约20分钟就可以蒸了,而且也不要放太久了,不然会发酵过度)。水滚后,再放入蒸笼,中大火蒸15分钟即可。
1.厨师机打到完全阶段,28度发酵1小时至2倍大,分割滚圆醒10分钟
3.每个小面团擀成20厘米的椭圆
4.翻面后卷起
5.醒10分钟
6.面团一切为二,底部蘸水
7.沾上材料B的混合,排入抹了液体油的模具内
8.后发38度,大约40分钟
9.预热烤箱的同时,面团上抹油撒芝麻,喜欢脆底的话,也可在底部倒上适量液体油
10.烤箱200摄氏度,20-25分钟。根据实际面团量做时间温度的调整,未免上色过深可盖锡纸
11.出炉乘热刷上一比一的蜂蜜水
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好韩国烤馒头
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完韩国烤馒头做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。