海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕做法可以分为两种，使用全蛋配方的“黄海绵蛋糕”和只用蛋清不用蛋黄的“天使蛋糕”。今天我们来学习一下全蛋配方海绵蛋糕的制作方法吧。
制作材料：低筋面粉200克、鸡蛋6个、细砂糖150克、黄油或植物油50克。
制作方法：
1、首先要将鸡蛋放置常温，将面粉细细晒过。
2、鸡蛋打入准备好的盆中，放入细砂糖。
3、将蛋盆放入有热水的锅中加热，并用打蛋器将蛋打发，直至蛋液产生粘稠泡沫，蛋糊越来越浓稠；并且在倾倒蛋盆时，蛋糊不会滴落。
4、将低筋面粉按量分成三次，与蛋糊混合；注意不可打圈搅拌，要从底部上下翻拌。
5、将化好的黄油加入蛋糊中，或者在蛋糊中加入植物油，继续翻拌。
6、拌好后，将蛋糊倒入烤盆中，放置入已经预热至180度的烤箱中，15至20分钟后，可用牙签插入蛋糕内部，若没有沾上蛋糕，则说明蛋糕可以出炉了。
1.准备材料，分别称重放置
2.全蛋打入盆中，一次性加入白糖，快速搅打
3.把大蛋盆放在热水中进行打发，直到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，且蛋糊中呈现清晰纹路即可
4.分三到四次加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌，切忌画圈搅拌
5.在搅拌好的面糊中加入植物油，继续搅拌几下
6.模具内部涂抹一层薄薄的黄油备用
7.将面糊倒入模具内八分满，表面撒上浸泡过的葡萄干
8.烤箱预热180度，中层，烤制15~20分钟
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关葡萄干海绵蛋糕做法
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对葡萄干海绵蛋糕感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。