健康
健康频道>养生保健 > > 正文

鸡蛋小黄鱼的做法家常做法 炸过的小黄鱼的做法

2、将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制5-10分钟。

3、静止5-10分钟,锅里倒入适量食用油备用。

小编送个大家一个被鱼刺卡到的急救方法,若是小鱼刺,那么不要使用醋或者吃东西的方法师徒把刺弄掉。大家可以口含5-10颗维生素C,维生素C可以在短时间内,软化鱼刺。小编的一个朋友告诉我的方法,亲自试验过。

4、小火油炸。食用油稍微用温度,可以将腌制的小鱼仔慢慢放入油锅中。注意避免被油溅到,一定要用小火。

5、翻面炸。炸到表面金黄色,用筷子轻轻翻面。继续小火炸另外一面,同样注意安全避免被溅起的油烫伤。

6、最关键的一步,使用电饼铛。很多人炸很久小鱼仔依旧不酥脆,小编使用的是电饼铛二次加工。电饼铛预热,倒入适量食用油。

7、捞起小鱼,放入电饼铛。

在电饼铛加热的情况下,捞起小鱼放入其中。然后等一面煎黄自动跳档后,翻另一面再倒入适量油,继续加热直至自动熄灭工作指示灯。

二、做法二

食材:小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量

方法步骤:

1、准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量

2、小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。

3、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。

4、取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

5、逐个均匀包裹上干面粉待用。

6、油热放入小黄鱼,小火慢炸。

7、捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍,这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。

小鱼怎么炸到鱼刺酥脆今天就跟大家分享两种,大家肯定也是有小妙招的,生活本身就是一大学问和智慧嘛,所以还是小编常说的一句话,有什么小技巧,小妙招,可以跟大家一起分享,这样才能学的更多会的更多哦。

上一页2/2下一页全文

医院资讯

相关新闻