有句民谚就说“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。那么，这句话说的有科学根据吗？一起来看看萝卜与姜的食用禁忌。……
上床萝卜下床姜
为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢？
这是由它们的性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。
到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律。
所以有“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。
生姜含挥发油，可加速血液循环。
同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了一说，说明姜可吃，但不可多吃。
特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”
看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
姜和萝卜熬水的功效是什么
白萝卜水具备一定的保健养生和减轻病况的功效，假如出現了显著的免疫力下降的状况，能够挑选应用煮白萝卜水的方式来开展輔助医治，根据应用萝卜生姜水的方式，可以具有一定的预防流感和散寒的功效，因此病人假如出現了寒症性的发烧感冒或是肺炎的咳嗽有痰的状况，挑选应用这类小偏方的方式，都可以合理医治疾患，可是最好是应当遵医嘱服药。
