枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
在日常生活中经常食用枸杞还能达到美容的功效。主要是因为，枸杞不仅能够提高皮肤吸收氧分的能力，除此之外，还能起到美白作用。
枸杞子一天吃多少粒最好
枸杞是一种很多人在日常生活之中都比较喜欢使用的保健品。枸杞的用法有很多种，比如说可以用来泡水直接喝，也可以用来煲汤。枸杞虽然保健效果好，但是吃多了是会导致食用者出现上火的现象的，所以定要注意用量。那么，一天吃几粒枸杞最好呢？下面将对此进行介绍！
一、枸杞最多一天吃多少颗
根据所需要的目的来选择。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。枸杞一般保健用量是每天15到20克，差不多是40到60粒左右。
二、枸杞的每日吃法
1、每天可以早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。
2、取枸杞30-40粒泡于茶中，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3、炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。