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豌豆怎么么炒 豌豆怎么做做好吃?豌豆的营养价值

豌豆怎么么炒

材料:新鲜豌豆100克,瘦猪肉50克,黄瓜50克,植物油9毫升,酱油5毫升,食盐5克,淀粉5克,姜丝3克。做法:1.将瘦猪肉洗净,切成肉丁,放沸水焯烫后,用淀粉,酱油调好。2.黄瓜洗好切成丁。3.豌豆淘洗干净。4.锅中放油烧热,先炒肉丁,放入姜末,炒好后盛出备用。5.用余油炒黄瓜和豌豆,稍加温水,旺火快炒几下,放入肉丁和其他佐料,炒熟为止。

豌豆怎么做做好吃?豌豆的营养价值

先将豌豆米从豆荚中剥离出来,淘洗后放在汤锅里煮熟。

注意,加水将豌豆浸没就好,不需要太多水。

青豌豆颗粒小,而且皮薄,很快就能熟;水沸腾后,就可以调成小火,再焖3分钟就有豆香味了,这时可以关火了。

煮豆的时间里,将葱、姜、蒜洗净切好。

干净的炒锅,开中火或大火,锅烧热后放入食用油,油烧热开始起烟时,将火力调小,放入切好的姜末、蒜末爆香后,将火力调到最小。

将煮好的豌豆,连汤倒入上一步烧热的油锅中,倒的时候人要站远一些,谨防烫伤脸和手臂。

将煮好的豌豆,连汤倒入上一步烧热的油锅中,倒的时候人要站远一些,谨防烫伤脸和手臂。

最后就是洒上葱花,关火准备出锅啦!是不是非常的简单和清淡啊,全程只用天然调料葱、姜、蒜。

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