一、发病原因
凡有长期持续性刺激因素，例如烈性烟酒，辛辣食物和过热饮食，以及口腔不卫生等都是引起黏膜角化过度的原因。此外如贫血、内分泌紊乱、肝硬化、系统性进行性硬化症、真菌感染等因素，也会影响上皮的正常角化过程。
二、发病机制
上皮层角化过度并有不同程度的角化不良，棘细胞层增厚，棘细胞内外广泛性水肿致成细胞内联系断裂，真皮有轻度炎性细胞浸润。尸检时，在整个食管有弥漫性白斑，宛如白色树皮，累及整个食管。或散在性白斑呈斑片或斑块。内镜检查显示食管黏膜全部发白或散在性白色斑块，高出或略微高于正常黏膜。白斑之间为正常的黏膜。活组织检查可见有些白斑呈现棘细胞增厚并含有大量糖原。因而又把这种黏膜白斑病称为糖原性棘皮病。活检还可排除真菌、癌瘤等疾病。
白癜风的发病原因
1、造成白癜风的发病因素是非常多的，也可能是由于遗传性因素导致的，这一现象，由于出现了染色体异常或者遗传性的病因，都可能会引起白癜风的产生，或者可能会导致皮肤表面有大面积的白斑的症状。
2、有的患者出现了白癜风，也可能是由于环境因素引起的这一现象，由于严重的工业污染和农业污染，都可能会导致白癜风的产生，经常接触沥青或者一些装修材料，对人的皮肤健康会有很大的影响。
3、现在白癜风的疾病也可能是由于长时间的微量元素缺乏引起的这一现象，铜、锌、硒、碘等方面微量元素的缺乏，会引起患者出现的皮肤表面有白斑的症状，影响到正常的机体新陈代谢，应该及时治疗。
