老玉米跟黄玉米有很大的差别，首先就是两者熟的时间不同了，那么老玉米煮多长时间能熟呢？
老玉米其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟，通常嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的，大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。另外食用一些嫩玉米能起到调合肠胃的作用，大家可以适当多吃一些。
在煮老玉米时，要把外皮全部剥干净，然后再用清水洗一下，在锅中放入几根筷子，摆好以后，把老玉米与筷子交错摆放，摆好以后放入清水，要让清水全部没过老玉米，然后开火煮制，如果老玉米达大，还可以用筷子在中间扎几个孔。煮开以后转为中火再煮制三十分钟工右就可以，老玉米也可以直接放在高压锅中煮制，在煮制以前把高压锅中的笆子放在锅底再加入清水，把老玉米放入，加入适量的水，等高压上来以后，再调为小火，煮制十五分钟，然后让气阀自己降下，取出老玉米就可以食用了。这样煮出的老玉米，比较软烂，适合老人食用。
玉米煮多长时间最好吃
玉米是非常好的食物，吃法有很多，可以炒着吃，也可以煮着吃，不同的做法味道不一样，这里推荐大家把玉米煮着吃，这样营养会更好，那么玉米需要煮多长时间才熟呢？
一、煮玉米需要多长时间
中国人都爱吃玉米，特别是有很多地方的人将玉米作为主食。玉米的好处非常多，很多人认为煮玉米很简单，就是加水，然后将玉米扔进去，盖上锅盖等熟就好了，可是煮玉米的时间十分的不好把握，你很有可能会不知道它什么时候是煮熟了。煮玉米的时间也分为很多种，因为你煮玉米的多少肯定每次都不一样。
如果你要煮很多玉米，并且采用的是大锅的话那最少也要煮一个半小时，不然你吃的时候肯定有的熟了有的还是生的，吃起来的味道也不会特别的香甜，因为时间没到的话玉米里面的甜味还没有煮出来。煮玉米的时候要注意，不是一直要用大火煮，而是在煮开了之后十分钟之后一定要记得转小火，一般总共煮的时间控制在两小时，煮出来的玉米肯定是香甜可口的，注意煮的时候不能解开大锅的盖子，不然味道就会打折扣了。而如果你只是煮几只来吃吃的话就用高压锅煮最好了，而且用高压锅煮会比用大锅更快，一般煮个二十分钟就行了，煮完之后不要立即揭盖，还要再焖半个小时以上。
二、煮玉米水的功效
1、直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。
原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。
2、中医认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。
例如：玉米须降糖茶
配方：玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。
每天坚持喝降糖茶，对于高血糖患者有很好的降糖效果。
三、煮玉米的做法
用料：玉米、白糖、盐
做法：1、玉米剥去外皮，留最里面一层皮，
2、剪去顶上的黑褐色玉米须，锅中放水，没过玉米
3、加两勺白糖和一丁点盐
4、大火煮开5分钟，小火8到10分钟关火
5、把玉米捞出，撕出玉米须再煮一下，就是玉米须水了，晾凉也很好喝
小贴士：
1、喜欢甜的可以多放点糖。
2、顶上的玉米须也可以不剪，但要冲洗干净。