食谱原料
牛里脊肉
制作方法
1.牛肉脊肉切成约1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油50克、葱5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分钟。
2.烤锅入油30克，以强微波预热6分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎1分钟后，翻面续以强微波煎1分钟，取出排盘备用。
3.取一容器，放入盐5克、香醋10克、糖5克、水30克调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速调入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。
适用人群
3-6岁宝宝
健康提示
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
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最简单的煎牛排的做法
牛排是人们日常生活很多人喜欢吃的，但通常是在西餐厅里才会有牛排。主要是牛排，这个东西是一种舶来品。对于这种牛排有一定了解的人都会知道，在煎牛排的时候会加入一些黄油，主要是更好的保存牛排本身的味道。如果用其他的油来煎牛排的话，会直接影响牛排的口感和味道。那么在煎牛排的时候，黄牛应该怎样使用呢?
一、黄油煎牛排的做法
牛肉用纸吸干血水，抹上盐黑胡椒最后涂抹橄榄油放置十分钟，平底锅放黄油，油化放入牛排，不要随便挪动，一面出血水后再翻面，此时把西兰花菜花胡萝卜放入锅边，牛肉另一面煎好后出锅，切块装盘，此时菜也熟了。装盘完成。
二、如何在家自己煎牛排
1、首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有，但不建议在网上买，首先网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。