健康
健康频道>养生保健 > > 正文

桂鱼怎么做好吃 桂鱼怎么做好吃红烧

产后妈妈食用鱼肝油对眼睛也是很好的。一般产后妈妈的眼睛都没有之前的好,也会出现一些视力模糊的现象,这只要和休息不好有关的。所以妈妈食用鱼肝油,视力也会慢慢恢复的,眼睛也不会再感到疼痛了。但是鱼肝油也是要根据说明书来服用的。

红烧桂鱼的做法最正宗的做法窍门

桂鱼的营养非常丰富,除了含有蛋白质、维生素b1等营养之外,还含有丰富的微量元素,包括铁,钾,镁,钙等等,这种鱼都吃了非常容易消化,不仅年轻人可以吃,儿童和老人也可以吃,能够补充丰富的营养,有助于人体健康,比如肺结核病人吃这种鱼就有助于康复。

一、红烧桂鱼的做法

桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油

1、将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用;

2、锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微黄,乘出待用;

3、锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;

4、将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;

汤汁浓稠后,加入少许陈醋;

5、起锅后滴入少许香油。

二、做法

菜系:川菜菜谱。

活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。

1、桂鱼宰净,在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口,用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟,然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽,洗净,切成细丝;

2、炒锅烧热放猪油烧至八成热,下桂鱼,炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝,调料对成味汁;

3、炒锅加油烧至八成热,放入红辣椒丝,倒入昧汁,烧沸至汤汁为深红色时,浇在鱼身上即成。

三、红烧桂鱼/更多做法

桂鱼是谈水鱼中最好吃的一种,它的肉质细嫩,味道鲜美,是一道天然美味,今日做一道红烧桂鱼。桂鱼用菜子油煎黄,翻边放生姜,盐,糖,老抽加少量水煮一下,给鱼入味,上色翻动收干汁放味精,葱花即可装盘。

1.桂鱼去磷去肠,

2.洗净沥干,

3.打花刀,

4.菜子油中火煎黄,

5.煎黄翻边,

6.煎黄放生姜,老抽,糖,盐小火给鱼上色翻动,入味收干汁放味精,葱花,

7.收干汁入味放味精,葱花即装盘。

上一页2/2下一页全文

医院资讯

相关新闻