1、补虚养血
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2、强精壮肾
鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3、预防骨质疏松
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4、盲人的佳品
鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
5、促进脑部发育
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
6、美容延缓衰老
鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
血热怎么办
血热是中医名词，出现血热的时候常会导致火气比较大，手心发热，会导致一些皮肤的症状表现，出现血热应该及时进行治疗，比如说可以用生地黄来进行治疗，用柴草来治疗，都能发挥一定的治疗的功效，另外也可以通过一些食疗偏方，也具有很好的效果，比如说玉米须炖猪肉，也能发挥一定的治疗的作用。
一、生地黄：
甘、苦、寒归心、肝、肾经。
清热凉血：温热病热入营血（清营汤）；热迫血溢之出血证（四生丸，犀角地黄汤，消风散）。
二、犀角：
苦、咸，寒归心、肝、胃经。
1、凉血止血：血热吐衄（犀角地黄汤）。
2、解毒化斑：热毒炽盛；斑疹紫暗（化斑汤，犀角大青汤）。
3、安神定惊：邪入营血，神昏谵语，惊厥抽搐（清营汤，清宫汤，紫雪，至宝丹）。
三、紫草：
苦，寒归心、肝经。
