一、薏苡山药冬瓜子粥
原料：薏米50克，山药100克，冬瓜子30克，粳米100克（此量也可酌情减少）。
做法：把薏米、山药、冬瓜子、粳米同煮粥食。
二、炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤，细盐50克，白糖20克，粗黄沙500克。
1、先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5-6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2、将白糖化成一杯水，待用。
3、把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒（要用旺火），待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，速将瓜子倒入筛内，筛净沙即（要迅速，否则就过火了）。
三、冬瓜子饮
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升。
1、将冬瓜子捣烂，加入冰糖30克，放碗中。
2、冲入沸水300毫升，文火隔水炖熟。
南瓜子的热量高不高
南瓜是很普通的一种蔬菜，但是南瓜的营养价值却是很高的，尤其是血糖高的人，平时是可以多吃南瓜的，南瓜中的胰岛素是很多的，常吃可以降低血糖，南瓜平时的吃法也是非常多的，可以熬粥吃，也可以做成南瓜馒头吃，很多人担心南瓜馒头的热量是很高的，其实南瓜馒头的热量并不是特别的高，南瓜馒头中胆固醇的含量是很低的。
经常吃南瓜有什么好处呢?
降血糖。
在日常生活中经常吃南瓜可以起到降糖降压的作用，这是因为南瓜里面还有丰富的钴元素，这些元素可以促进人体的新陈代谢，还可以降低血液中血糖的含量，对于治疗糖尿病也有一定的好处。其实南瓜也是可以生吃的，生吃南瓜或者是食用半熟的南瓜还可以明显降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
