盐冻虾自带咸味，水煮无需放盐或少量放，不要放盐过多过咸哦~口感好极了！渤海对虾一样一样的口感！一定要煮出红色的虾油口感才最好哦
厄瓜多尔白虾，近几年来又称为了海鲜发烧者的新“恋人”，这种白虾是从美洲太平洋沿岸水域漂洋过海来到中国，主要集中分布在秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿南等区域。
它的体型硕大，生长周期短暂，只需些许的营养，便能速度繁殖，再加上这种白虾的抗病性好，，能迅速适应水中世纪的各种变化，所以它的出肉率很高，即使脱离水环境也可以存活很长一段时间，正是因为白虾的种种优点，使得它成为了目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
盐冻白虾，使用活虾盐冻，即液氮冷冻技术，活虾从海水捕捞后，立即在零下45摄氏度以下加工，仅需40分钟就能完成活虾速冻过程，更好的保持活虾口感，紧致鲜美，虾表面覆了一层盐让每只虾都是单冻，告别虾冰坨烦恼！
食用方法：水煮不用放盐便能品味自然咸香，也可以用清水浸泡，再烹饪美食！
冻虾仁最简单的做法
虾的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍，还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。经去头去尾，剥壳去沙线的虾仁，不但更方便烹制，而且肉质口感好，容易被消化吸收，老幼皆宜。下面介绍几种虾仁的家常吃法。
一、蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。