【红枣酸奶面包】
【主料】高筋面粉350克酸奶130克白糖45克酵母5克盐3克鸡蛋1个玉米油40克牛奶70克大枣5个
1.面包机桶内加入酸奶和液体原料，酸奶自己做的比较稠
2.上面加入高粉和酵母，启动面包机40分钟揉至完全扩展状态
3.揉好的面团倒入红枣丁搅打10分钟成团
4.取出排气揉匀分成6份
5.取其中一份擀成薄片，从顶部卷起整形成橄榄状，摆入烤盘发酵至两倍大
6.其中3个表面撒面粉，用快刀斜着割三刀，剩余3个表面喷水，撒少许芝麻做装饰
7.放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烘烤18-20分钟，上色满意时就加盖锡纸以免上色太深
【糯米面包棒】
【主料】高粉400克糯米粉50克牛奶300克盐4克糖50克酵母7克玉米油40克
1、面包桶底部放入液体原料、糖、盐（我的这个配方量比较大，可酌情减少）
2、上面加入高粉和糯米粉，最上面放入酵母入面包机，启动和面程序25分钟
3、倒入软化的黄油再次搅打10分钟至黄油吸收
4、面团出现扩展状态即可，不用出现完全扩展手套膜
5、取出分成14份简单搓圆，加盖静置10分钟松弛，松弛好的面团搓成圆柱形
6、放入烤盘，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大（我放了三盘，比较松散，可以改成两盘）
7、取出表面刷蛋黄液，烤箱180度预热，入烤箱中层，烘烤18分钟左右即可，出炉冷却密封保存
【酸奶面包圈】
【主料】高筋粉400克酸奶174克牛奶60克糖57克玉米油30克鸡蛋56克盐4克各种果脯80克
1.除了果脯外的所有食材放入面包机桶，启动面包机和面程序20分钟（各家的面粉的吸水量不同、酸奶的稀稠度不同，请根据具体情况来调节用量）
2.再次启动和面程序15分钟，揉至光滑可以拉出薄膜