4、吃粽子前记住这句话:吃粽子搭配蔬菜
吃粽子时建议喝一碗清淡的蔬菜汤,如冬瓜汤、青菜汤、丝瓜汤等,以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄取。或者搭配一些新鲜水煮青菜,蔬菜里的膳食纤维可以延缓糯米和糖分引起的血糖波动。
5、吃粽子前记住这句话:包粽子时把糯米换成黄米
对于糖尿病患者来讲,如果想吃粽子,不如再把糯米改成大黄米。因为每100克大黄米含有的膳食纤维量为3.5克,而100克糯米的膳食纤维含量为:0.8克。同等量的糯米和大黄米相比,大黄米的膳食纤维含量高,升高血糖速度就会慢一些。
血压高的孕妇能吃粽子吗
妊娠糖尿病是可以食用粽子的,但是需要适当的减少其他主食的摄入量。因为粽子主要是淀粉类食物,所以为了降低血糖值需要适当的减少主食的摄入量,建议您最好少吃粽子,因为粽子在制作的过程中往往加入糖类,不利于血糖的控制。