合理的膳食有助于多发性硬化症患者的病情患缓解。这是不是意味着多发性硬化症患者什么食物都可以进食，无需忌口呢？答案是否定的。多发性硬化症患者无论是在治疗的过程中，还是在康复后，都有一些食物应该少吃甚至不吃的。那么这些食物有哪些呢？
有些食品能引起多发性硬化症，有害食品包括咖啡因、奶制品、牛奶、酵母和鼓麦，醋、蕃茄酱、酒和谷物也有害，最佳方法是和敏感特定的食品隔离，不要吃这些食物30天，再去食用它，去看这食物有没有刺激肌体产生反应。
特殊食品被尝试用来改善多发性硬化病人的脂质失衡，两种方法有时两种方法一起用就逐渐显示其效果一种是增加脂肪酸的摄人，另一种方法是减少饱和脂肪酸的摄人，以后者特别为多用。不管许多推荐食品中饱和脂肪酸很难达到被减少或清除的目标。
多发性硬化患者的食品，他有很明显的减短病程、减少发作的作用，这些食品含有饱和脂肪含量极低的物质如向日葵、红花油、橄榄和芝麻油，称作特殊数量的不饱和脂肪油，例如含有像蚕豆油、阔叶的绿色蔬菜、菠菜及大多数的鱼类。这些食品也包括蛋白质，和大量维生素。
按医嘱彻底禁食红肉、花生油、干酪、发酵的冰淇淋、酱油、肉汁、吃黄油、人造黄油、氢化类油。糕点、全牛奶和快餐，这些食品中含饱和脂质很高。
在这里我们要特别提醒多发性硬化症患者朋友的是所谓红肉是医学上针对肉类是否富含饱和脂质而进行的一种分类。它不是我们理解的瘦肉，而是指羊肉、牛肉、猪肉等这些富含饱和脂质的肉类。积极的接受治疗，加上合理的膳食，坚持性的忌口。相信患者可以很快恢复。
视神经炎病因
在出现视神经萎缩的情况下，通常是有一些原因导致视神经出现病变，这个时候就需要到医院检查具体原因，是什么导致视神经萎缩的现象，找对原因，对症下药，才能够有效缓解视神经萎缩的情况。
1、视网膜出现退行性的改变视网膜的色素就会出现变性。有炎症性的是乳头炎症，脑炎以及脑膜炎等。这些疾病也会导致视网膜出现萎缩的情况。
2、如果人体的本身患有眼部的疾病或者是全身性的疾病，就会导致视神经出现萎缩情况，例如有急性球后视神经炎症，急性青光眼，急性中央动脉栓塞，以及急性的眼底出血等疾病。还有一些疾病，例如糖尿病视网膜病变。慢性的青光炎等这些都会造成视神经出现萎缩。
3、如果人长期的用眼不当或者是过度的用眼，就会导致近视和视疲劳眼睛干涩等。这些情况严重的话，就会诱发视神经炎，青光眼，以及继发性的视神经病变等疾病。这些疾病都可能导致视神经萎缩现象的发生，而且会严重的影响到身体的各个部位。