这里主要指的是服用磺胺类药物的患者,由于鸡蛋中的蛋白质在体内代谢后可产生较多的酸性物质,服用磺胺类药物的患者食用鸡蛋很容易形成结石。
认准3点,挑选一个好鸡蛋!
照一照:
将鸡蛋对准光线照一照,半透明的就是新鲜鸡蛋,如果不透光那很大可能这个鸡蛋不是特别新鲜。
摇一摇:
拿着鸡蛋在手上轻轻摇一摇,如果听不到明显的晃动声音,那说明这个鸡蛋应该是新鲜的。
看看鸡蛋壳的表面,要是表面看起来比较粗糙而且还有一层霜状的粉末,表面气孔比较明显,色泽鲜亮洁净,那就是新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋壳上出现了灰色的霉点或者霉斑,这很大可能是因为鸡蛋在生产或储存时,受到霉菌污染导致的。