老话说得好：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”
但现实情况是，很多人从一开始随便用零食垫一下，到总是忙工作忘了吃，一路“少”下去，就干脆不吃晚饭了。
晚饭，真的是可有可无的存在吗？
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不吃晚饭真的可以减肥？
“没吃晚饭，第二天早晨上称发现真的掉了体重。”
饿一顿的效果如此立竿见影，让越来越多没时间健身的都市人把不吃晚饭当作了减肥的捷径。
但很少人知道，偶尔节食一次减掉的多数是水分，它很容易反弹。
或许有人会追问：如果长期不吃晚饭，是不是就能防止反弹，达到减肥的目的？
事实证明，长期不吃晚饭不仅不会瘦，相反还会长胖。
日本曾对17573名男性和8860名女性大学生进行过一项观察研究发现，三年内不吃晚饭的人中，有10.8%的男性和17.1%的女性，体重增加≥10%。
实验结论显示，相比每天规律吃晚饭，偶尔不吃或不吃晚饭的学生有更高的体重增加概率。
图中虚线为偶尔不吃晚餐的学生，体重均高于每天吃晚饭的学生。图片来源：参考文献[1]
明明不吃晚饭的摄入更少，为什么反而会变胖呢？
原因在于，很多人只关注体重数字的变化，却忽略了不吃晚饭给身体方方面面带来的负面影响。
首先，节食引起的体内激素水平变化，会让很多人对食物产生更多渴望。这直接导致下一顿饭时食欲增加，不知不觉就会吃得更多。
