明太鱼的味道是比较好吃的，而且在朝鲜价格也不贵，那么明太鱼的做法大全是什么呢？
泡椒明太鱼：将明太鱼洗净切成3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻，尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用，葱、姜、蒜切好备用，锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油，再放少许生抽，放半碗水烧开，倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋，大火烧转小火烧20分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可。
西班牙寄宿干明太鱼汤：明太鱼干剪成适当大小，泡好，去水，放入锅内，加入酱油，切片白萝卜，香油，蒜末，海鲜酱汁，盐，加水熬煮至发白，之后用细辣椒粉调味，加入过筛蛋液，葱花即可。
干明太鱼汤的做法大全集窍门
干明太鱼这是鱼种类中的一种，这种鱼是把明太鱼晒干了制成的，并且这种鱼的做法是比较多的，不同做法的所需要的材料其实也是有一定的区别的，并且这些鱼吃起来的口感其实也是有一定的区别的，这种鱼的做法其实是有一定的要求的，但是很多人都不知道它的具体做法，那么干明太鱼的做法大全是什么?
韩式拌明太鱼原料：明太鱼干韩式辣椒酱200克糖，醋，辣椒油(两小勺，调香的)制作：1将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开.将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝.(鱼丝的大小依个人喜好)将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀.将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，(保鲜层)，24小时，即可食用.
调料酱：韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖(或蜂蜜)、香油、熟芝麻。