木瓜猪蹄汤的做法九：花生木瓜猪蹄
材料：猪蹄150克、木瓜250克、花生仁50克、香葱2棵、生姜1块、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。
1、猪蹄洗净后剁成块，木瓜洗净切丁待用，花生仁洗净待用，生姜洗净拍松。
2、锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出。
3、砂锅置火上，放进猪蹄块、木瓜丁、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3小时。
4、把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，出锅。
木瓜猪蹄汤的做法十：山药木瓜猪蹄汤
材料：山药100克、猪蹄250克、木瓜250克’盐2克。
1、将山药洗净，去皮切块;将木瓜洗净切丁。
2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。
3、将山药、猪蹄、木瓜丁放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即可。
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