（2）躯体依赖性（physicaldependence）：是反复饮酒使CNS发生某种生理，生化变化，以致体内需有酒精持续存在，避免发生戒断综合征。
（3）耐受性：是饮用原有酒量达不到期待效果，必须增加用量，患者常表述“以前喝醉的量现在不醉了”，依赖者对酒的耐受性增加缓慢，最多不过是初期酒量的几倍，耐受性一般在青壮年达到平均高水平，后随中毒加重及年龄增长耐受性降低，至中老年期继续下降，这时酒依赖者无“陶醉”感，为追求“真的醉感”而连续饮酒。
（4）常见的饮酒方式：酒依赖者常不分时间，地点在短时间内大量饮酒，满足对酒的渴求心理和解除戒断症状，饮酒时往往不需任何佐菜，喝酒如喝白水一样，酒量持续每天达纯酒精150ml以上，患者可连续数天饮酒，不吃，不喝，不洗漱，与外界隔绝，直到身体脱水，喝水也要呕吐，不能再饮酒而终止，以后数天处于严重的戒断状态，不久又陷于醉酒状态，这种反复饮酒称为连续饮酒发作，另外，酒依赖患者可表现为饮酒→醉酒→入睡→清醒→饮酒→醉酒→入睡的饮酒周期反复，称为“山型”饮酒，“连续”和“山型”饮酒是酒依赖患者饮酒方式达到的极端状态。
（5）酒依赖的症状轻重取决于饮酒量，种类，饮酒时间及方式，种族及个体素质等，判定酒依赖者应结合文化背景，某些不受酒量，时间和场合限制均可饮酒国家的人们易陷于酒依赖。