腊八粥做法大全
用料
糯米100g
薏米50g
小米30g
花生米50g
核桃4个
黑芝麻20g
红枣8颗
桂圆20颗
红糖80g
桂花适量
清水适量
做法步骤
1、准备好材料
2、薏米先用开水泡1个小时
3、核桃去壳取仁
4、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净
5、小米和黑芝麻用网筛洗净
6、将所有材料放入锅内，加入适量清水，我这里加500ml清水
7、按八宝粥键即可
8、煮好后加入红糖搅拌均匀
9、装碗，撒上少许桂花
10、完成
传统腊八粥的8种材料及比例
腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等。腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。
传统腊八粥的8种材料是什么
腊八粥的由来
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。传统腊八粥的8种材料是什么
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续下来。
腊八粥的做法
原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。