二、操作方法
五花肉切大薄片。越薄越好。我这个肉算不上五花肉，只能说有肥有瘦罢了。黄豆芽用清水洗干净，控干水分。肉片加大喜大烤肉酱拌匀，放置半小时入味。豆芽摆在玻璃碗里，然后上面铺上切好的圆葱和干辣椒段。把切好的五花肉平铺在豆芽表面，把豆芽遮盖住。把装好肉和豆芽的玻璃碗放进微波炉加热五分钟，到时间后拿出来看看肉卷曲没，我切的肉比较厚，五分钟后肥肉还没出油，豆芽也还有生豆子味儿，于是再把玻璃碗放入微波炉加热五分钟，在端出来发现肥肉半透明，整个肉片卷曲，这个烘烤五花肉就算做好了。
三、小贴士
刚从微波炉端出来是这个样子的，做这个菜时玻璃碗进微波炉不用加盖子，肉烤掉水汽，干一点，味道和口感更接近烤肉，吃起来更好。把豆芽和五花肉搅拌均匀，就可以大快朵颐了。此菜不用加盐，因为烤肉酱里本身就有盐。
四、营养价值
补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益