螃蟹生性极其寒凉,不能与寒凉的食物一起吃,比如柿子,梨子,香瓜,西红柿和冷饮等。
柿子和梨子还有香瓜和西红柿都是生性寒凉的水果,如果与螃蟹同吃,会加重胃肠道刺激导致脾胃虚弱,肠道不适,严重的甚至会导致腹痛腹泻。柿子还含有鞣酸,与螃蟹同食会发生反应使螃蟹中的蛋白质发生凝固,不易消化,引起恶心呕吐等症状,严重者会导致肝肾功能的损伤。西红柿中含有的酸性物质也会与螃蟹蛋白质凝固。
冷饮会使肠胃温度降低,进而会影响到消化酶的活性影响食物的消化吸收,会导致腹痛腹泻。除此之外,螃蟹属于海鲜,含有大量嘌呤经人体转化代谢后容易产生大量尿酸。如果搭配啤酒饮用会导致尿酸不易排出,导致高尿酸进而引起痛风关节疼痛。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
三十分钟上下。
一般而言,一切正常块头的大闸蟹只需要蒸三十分钟上下,将要水烧开占有十分钟,水烧开以后还需要蒸十五分钟至二十分钟上下。但也是有列外,假如大闸蟹的块头非常大得话,则需要蒸久一点,但建议尽可能控制在一小时内,以防蒸的时间太久而给口味产生影响。