如果摄入碳水类（糖类）食物又多又简单，进入血液中的糖分数量也会增多且速度加快。在胰岛功能还能正常发挥作用的时候，胰岛β细胞会及时分泌胰岛素降低血糖，使之可以进入细胞供人体使用，多余的糖分还会被转化为脂肪存储以备不时之需（饥饿时），这带来的一个直接问题就是脂肪增加，体重变重。问题是：过多的脂肪不仅使体重增加，而且脂肪会堆积在肝脏、胰腺（分泌胰岛素的地方）等内脏周围，给这些器官带来比较大的负担。不仅如此，为了处理汹涌进入的糖分，胰岛β细胞会增加“工作强度”分泌胰岛素来平衡血糖，工作强度大了，久而久之产生胰岛素抵抗，于是分泌更多的胰岛素以满需要（高胰岛素血症），形成恶性循环。就好像切菜的刀不锋利，虽然力气越来越大，但是成效却越来越差，如果不磨刀不休息，最终人都会累垮掉。
低血糖为什么会头晕呢
低血糖这种情况发生后，患者会出现头昏和恶心这样的症状，这时的患者可以吃一些糖果或者喝一杯糖水都是可以暂时缓解这种情况，另外患者如果想彻底改善这种情况，患者需要改善自己的饮食习惯，多吃一些肉类，多喝一些鸡汤。
我们对于低血糖这种情况应该不会陌生，一般长期节食或者瘦身减肥的人容易出现低血糖，低血糖这种情况发生后患者会出现头晕、恶心这些症状。而这些症状发生后导致患者身体暂时不适，不能正常工作和学习，因为这些症状令患者比较难受，所以患者需要想一些办法及时应对，那么低血糖头晕恶心怎么办呢?
低血糖发生后，就是指的人体血糖下降到一定程度时的症状，这时的脑部血液就会存在供给的问题，如果自己擅自吃一些药物，有的时候是不能起到良好的效果，而导致低血糖发生的原因就是缺乏营养，因此，这时身体需要补充一下营养即可，特别是在出现头晕、恶心的症状后，患者可以喝一杯糖水，或者吃一些糖果或者巧克力都可以缓解这些症状。
但这些方法并不能彻底达到治愈低血糖，我们要向彻底远离低血糖这种情况，需要从自己的生活习惯做起，尤其是饮食，此时的患者需要吃一些有营养的食物，可以多吃一些肉类，多喝一些鸡汤或者骨头汤，长期下去，患者的身体体质就会有所改善，身体内的血糖含量就会有所上升。
另外我们平时还可以多吃一些水果和蔬菜，这样也是可以提高身体内血糖含量。常见的蔬菜有：洋、南、黄、苦、紫、胡萝卜、黑木耳。含糖分高的水果有：苹、梨、桃、橙子、柚子、荔枝、樱桃、杨梅等。
