黑木耳不适宜孕妇吃的,它有活血作用。
冰镇银耳羹隔夜能吃吗
人们会把银耳做成各种各样的美食来吃,比如把银耳和红枣炖汤来吃,尤其银耳和莲子是非常好的搭配,银耳莲子羹是女性和老年人经常吃的滋补品,除此之外,还包括银耳雪梨汤以及银耳红枣枸杞汤等等,总之,人们吃银耳最流行的方法就是炖,那么炖好的银耳如果放在冰箱保存的话,通常能够保存多久呢?
煮好的银耳汤最好当天吃完,不能隔夜,放冰箱隔夜也不行。
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少。
不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!