胃癌饮食要注意什么
胃癌的饮食原则一般就是指术后的饮食原则，就总体来说，主要以避免刺激饮食，加强营养。当然由于饮食与胃部的特殊关系，对于这一点要严格重视，尤其是术后初期的饮食方式和方法。下面就胃癌的饮食原则问题具体进行介绍：
一、注重扶正补虚
食疗的目的是保证胃癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
二、日常生活的饮食
对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
三、寒热虚实不同食法不一样
胃癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。热证宜寒凉，寒证宜温热。辛味温散，如生姜、葱白，甘味和缓，如山药、芡实、饴糖，淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收涩，如乌梅、山楂，咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
四、胃癌患者饮食原则
对于胃癌患者的饮食，宜少食多餐，定时定量，食品宜多样化，避免偏食。宜按病情分别采用普食、半流质、流质等进食方式，切忌硬撑、硬。严禁烟、酒，少食用腌菜、咸鱼和其他咸食品。
饮食对于这方面要求虽严格，但实际上只要不是严格的要求，绝对的禁忌方面，其他方面不必过于严格要求自己，生存期不长者对于这一点尤其是要注意，否则会加重心理负担，对于疾病预后非常不利。
胃癌患者的康复需如何饮食调养
我国胃癌的发病率极高，其中以青海、甘肃、宁夏、辽东半岛、胶东半岛多发，年龄多在40～60岁之间，男性多于女性。胃癌患者可在接受治疗的同时配合食疗，双管齐下，有利于患者早日康复。
红糖煲豆腐
材料：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。
制作：红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。
功效：经常服食可和胃止血，吐血明显的患者可选用此食疗。
陈皮茵陈大枣汤
材料：陈皮10克、茵陈50克、大枣10个。
制作：以上食材用水煎煮饮用即可。
功效：可治疗胃癌患者术后因幽门功能不全发生胆汁反流性胃炎。
莴苣大枣饼
材料：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。
制作：将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成，当点心服用。
功效：健脾益胃，燥湿利水。胃癌出现大便稀薄或腹泻者可选用。