做法:
小米淘洗干净,用清水泡上。蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。
汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。
大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
②小米南瓜粥
材料:小米1000g,南瓜300g。
做法:
南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。
2、大枣
大枣是治疗神经衰弱、失眠症状的良药。大枣味酸,归心经,可以补心安神,对促进睡眠成效明显。
①大枣红糖姜水
材料:大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量。
做法:
将大枣泡在水中,用牙刷将枣仔细的刷洗干净,特别是枣皮缝隙中的尘土。将洗好的枣切成片。生姜洗净后切成片。
将枣片和姜片放在煮锅中,加入适量水先浸泡10分钟左右。开火将水煮至沸腾,加入红糖继续小火熬煮。将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了。
②糯米红枣
材料:红枣、糯米粉。
做法:
红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核。糯米粉、玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)。将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间。做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟5取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可。
3、牛奶
牛奶中含有大量可以让人产生疲倦感的色氨酸,当人体处于失眠的时候,脑细胞分泌的血清素减少,所以大脑一直维持清醒,血清素有抑制大脑思维的作用。失眠时喝牛奶可以促进脑中分泌色氨酸,从而帮助更快进入睡眠状态。