1.富含蛋白质的食品
包括蛋、鱼类、猴头菇、瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等。其中，蛋、鱼、肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成，促进细胞再生，对减少脱发有辅助作用;猴头菇对头发生长有促进作用;大豆、黑豆等，豆类食品能防止头发分叉或断裂，是防止早秃的最佳食品。
2.富含矿物质的食品
黑色食品含有较多的矿物质，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。特别是黑芝麻，富含卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，能有效地滋养头发。
3.富含维生素的食品
(1)维生素A，维持上皮组织的正常功能、结构的完善，促进头发的生长。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等。其次，动物肝脏、鱼、虾类、蛋类的维生素A含量也较多。
(2)维生素B新陈代谢，含维生素B族丰富的食物有小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有较多的维生素B类。
(3)维生素C，是头发生长必不可少的营养成分，能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用。新鲜水果、绿色蔬菜都富含维生素C，如樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等。同时，绿色蔬菜中的碱性无机盐，可中和体内，不利于头发生长酸性物质。
(4)维生素E，可以改善头发毛囊的微循环，促进头发生长。它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鲜莴苣等食品中。
脱发严重怎么办
1、均衡膳食
不少人都有偏食的习惯，喜欢的食物就吃多点，不喜欢的食物就吃的很少甚至不吃，长期以往容易出现营养不均衡的情况。而我们的头发生长需要大量的营养，尤其是各种维生素以及蛋白质更是头发生长必需的物质，如果缺乏营养，头发就会出现干枯、毛躁、黯淡无光、发黄、易脆的现象，严重的时候甚至会出现大面积脱发。
大家在日常生活中，均衡膳食，充分摄入人体所需的营养是十分重要的，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃优质蛋白，可以帮助大家养出一头乌黑茂密的秀发。
2、多梳头，按摩头发
梳头不仅可以让头发看上去顺滑、有型，对头皮健康也是有不少好处。多梳头可以促进头部血液循环，增强局部代谢水平，而头发生长需要的养分和养料需要血液来运输，血液循环好了，养分充足，头发自然也就好了。
此外，按摩头皮也可以改善头部血液循环，对头发生长也有好处，大家有空的时候不妨多按按头皮。
3、科学洗头，减少烫染次数
洗头可以除去头皮污垢和油脂，是非常生活中一件很重要的清洁工作，但是不少人洗头的时候没有掌握科学的方法。
洗头次数不宜过频繁，一般保持在每周2到3次左右为宜，频繁洗头有可能破坏头皮脂，引发头皮干燥，出现头屑、头痒之类的头皮症状，不利于头发生长。
大家在洗头的时候，尽量选择使用配方温和、对头皮刺激少的洗发护发产品，避免洗发产品刺激性太强对头发健康造成伤害。此外，经常烫发染发对头发伤害是比较大的，大家在生活中应该尽量减少烫染次数。
4、使用生发产品
目前市面上有一些专门针对脱发问题的生发产品，这些产品使用特殊配方，可以刺激毛囊，促进毛发生长，坚持使用可以取得不错的效果。
需要注意的是，大多数生发产品里面会有一些药物成分，故而大家在使用生发产品的时候最好在医生指导下或者按照说明书使用，切忌长期盲目大量使用。
总的来说，做到以上几点，可以很大程度上解决大部分脱发朋友们的困扰，有需要的朋友们不妨试试看。
