1、大蒜。想要长寿，平时要多吃蒜。大蒜含有比较多的硫化物，硫化物可以减少血液中的胆固醇，预防血管形成，增加高密度脂蛋白。酒精肝患者经常吃大蒜有利于缓解病情，平时煮菜可多加一些大蒜，对肝脏健康有好处。
2、苹果。中药认为苹果具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、排便等功效。酒精肝患者平时可多吃苹果，苹果可以提供多种维生素，促进身体排毒，对疾病的治疗有一定的帮助。酒精性肝病患者必须饮食合理，应以素食和谷类为主，避免油腻，以易消化为原则，多吃新鲜的水果和蔬菜。
3、乌梅。如果肝脏变弱，即使少量饮酒也会导致宿醉。另一方面，如果喝了很多酒，肝脏无法处理，也会导致宿醉，而宿醉容易诱发酒精肝。因此，预防宿醉，首先要增强肝脏，增强肝脏的解毒作用。用乌梅煎汤饮用是不错的选择，能够改善肝脏功能。
酒精肝能治好吗
针对酒精肝的治疗方法很有限，所以对于酒精肝患者来讲，戒酒是防止酒精肝的最有效措施，这包括一切很有酒精的饮料，如果酒精肝患者能够及时戒酒，那么康复就指日可待。正是人们对酒精肝的认识不足，才造成了不少酒精肝患者的病情没能及时的接受治疗，从而造成肝硬化或肝癌的情况也越来越多，那出现了酒精肝能治好吗?
专家指出，适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。适量的饮酒是有助于血液循环的，对于身体健康是有好处的。但是酒精是通过肝脏代谢的，如果长期大量的喝酒势必是会造成肝脏损害的。在喝酒时一定要注意避免空腹喝酒、不喝劣质酒、不吃熏腊食品等。
需要指出的是，如果患者在出现酒精肝症状后，没有及时进行治疗或是继续饮酒的话，会进一步加重肝脏的负担，导致肝脏损害加重。当然也是会引发一系列的并发症的，主要是会引起的门脉高压症、电解质紊乱、酸碱平衡失调，还是会导致肝性脑病的出现的。
