烧烤卫生不过关，常吃易藏万颗蛔虫卵。因为酷爱吃烧烤喝啤酒，何先生在3年前就开始反复腹痛，他一直以为是吃坏肚子没在意。近期一个朋友说他“你眼睛么这黄了”，何先生慌了神，到医院一查，居然得了胆管蛔虫病。
何先生42岁，是汉口一家手机维修店的店主，朋友多，聚会就喜欢吃烧烤喝啤酒。3年前他开始出现腹痛症状，中途去看了几次医生，但都未给出明确诊断。上周何先生腹痛频发，他在家附近的社区医院打针吃药。前天朋友聚会，一个朋友不经意说了一句：“你眼睛么这黄了啊？”何先生有点慌神，准备次日去看医生，没想到晚饭后，他就再次出现上腹部持续绞痛，同时恶心、呕吐，高烧39℃，被朋友连夜送到武汉市第六医院。该院普外科主任全主任接诊，检查发现何先生皮肤巩膜重度黄染，右上腹压痛，马上做了B超和CT检查，结果均提示胆囊增大，胆总管扩张，内径2厘米（正常胆总管内径为7毫米左右），肝内外胆管也明显扩张。全主任怀疑何先生得了急性胆管炎、胆囊炎，而且有东西堵塞了胆管，需立即手术。
前晚7点手术开始，当全主任打开何先生的胆囊及胆总管后，眼前的景象让在场的人震惊了：近万颗密密麻麻比芝麻还小的黑色颗粒，占满了整个胆囊，长约10厘米的胆总管、肝总管及左右肝管也被填满。
这是什么东西？全主任说，何先生胆管内的黑色颗粒，从经验上判断是死去的蛔虫卵，术中应彻底清除，他们用大量生理盐水冲洗等方法处理了1个多小时，整个手术历时2小时结束（一般情况下手术仅需1小时）。
术后何先生胆管标本送检，昨天证实，黑色颗粒均为蛔虫虫卵。
全主任特别提醒，胆道蛔虫以往多发于生活条件落后的地方，但近年城市人也频发这种疾病，该院去年做了2例，今年年初又做了1例，说明现阶段有增长趋势。这和现在的饮食方式有关，很多人喜欢生吃蔬菜，但并未清洗干净，还有就是在外就餐时，食用了不洁不熟的食物，特别是烧烤类食物。何先生体内的蛔虫，极有可能与他长期吃未熟透的肉类有关。马路烧烤存在着污染环境、影响市容、骚扰临街居民等诸多弊端，但更为严重的是，它对食客的身体还造成极大的伤害，人们必须加倍警惕。在夜市吃烧烤的张先生说：“在外面吃烧烤人多、热闹，三两好友一起共品，其景切切，其意融融。不知道有什么危害。”
食品卫生专家认为，烧烤类食品位居垃圾食品之首，其危害超过了膨化食品、油炸食品和腌制食品。据了解，烧烤食品在炮制过程中，一般情况下会在肉里添加亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等，在烧烤中还要加入一滴香、千里香、烧烤香味素等。由于直接在高温下烧烤肉类，不仅维生素、氨基酸等遭到破坏，蛋白质发生变性，而且还易感染寄生虫，与此同时，由于食入过多的亚硝酸盐，还可能使人体因缺氧而直接丧命。另外，在烧烤的环境下，这些物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入体内而诱发癌症，可谓“里应外合”，“香”里藏“毒”，酿成不可挽回的恶果。
据多家医院消化内科的主治医师介绍，烧烤类食物对人体的危害比较大，尤其对于肠胃消化，辛辣等作料大大刺激胃肠蠕动及消化液分泌，严重损伤消化道黏膜，令人“上火”。更应引起人警惕的是，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里的蛋白质结合，会产生高度致癌的物质。医生建议，吃烧烤，一定要适可而止。
高血压糖尿病吃什么肉
夏天到了，人们都比较喜欢在晚上吹风喝酒，餐桌上必不可少的就是美味的吃田蚌壳肉，吃田蚌壳肉的营养价值是非常丰富的，口感很好的吃田蚌壳肉受到很多食客的追捧，当然也有的人不喜欢吃些食物。那么大家知道怀孕可以吃田蚌壳肉吗
从河蚌的营养价值来看，孕妇还是可以适当吃点的。但是需要注意的是，河蚌肉虽然营养丰富，但是蚌肉毕竟性寒，对脾胃虚寒的人还是忌食的。
作为一种贝类食物，寄生虫偏多，在清理河蚌的过程中，如果没有弄干净，就容易感染寄生虫，甚至导致孕妇拉肚子，严重者引发流产。
田蚌壳的营养价值是什么
河蚌清热滋阴，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，口干舌燥，目赤者；治烦热，适宜甲状腺机能亢进者；消渴，适宜炎夏季节烦热口渴时食用；可治血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。且养肝凉血，熄风解酒，明目定狂。
2、蚌泪，治消渴，赤眼，烫伤。蚌粉，治痰饮咳嗽，胃痛，呕逆，白带，痈肿，湿疮。
3、适宜妇女虚劳，以及痔疮之人食用；高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；
4、蚌肉性寒，感冒风寒者忌食，脾胃虚寒、腹泻便搪之人也忌食。
再好吃的食物，孕妇在吃的时候，一定要适量。怀孕可以吃田蚌壳肉吗，怀孕的人在生活中需要注意很多的问题，尤其是不能吃含有细菌的食物，这些食物会对肚子中的孩子有影响的。所以孕妇还是不要吃比较好，孕妇多吃些瓜果蔬菜就很好。
