冬季空气干燥，气温寒冷，很多人都会容易出现呼吸道疾病，痰多咳嗽，但是也不能就这样不去工作了呀，今天就给大家介绍下咳嗽的食疗方法，不仅对于治疗咳嗽很有好处，也是冬季滋补的佳品。
1、银耳橘羹
做法：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳转软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。
适用症：适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。
2、苹果羹
做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。先将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加水适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。
适用症：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。
3、百合参耳汤
做法：取百合15克，银耳12克，太子参15克，冰糖适量。先将银耳用清水泡发，去杂质洗净，与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内，加水适量。先用武火煮沸，再转用文火炖至银耳熟烂，加冰糖调味，分2次温服，日服1剂。
适用症：具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。
4、百合鸡蛋汤
做法：取百合60克，鸡蛋2个。先将百合洗净，与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳，日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。
适用症：具有补肺和营养的功效。适用于肺虚久咳。
5、沙参百合鸭汤
做法：取北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克。将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加入适量。先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂，饮汤吃鸭肉。具有养阴润肺、清热化痰的功效。
适用症：适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰，口燥咽干，肺结核咳嗽等。
6、百合枇杷羹
做法：取鲜百合30克，鲜枇杷30克，鲜藕30克，淀粉、白糖适量，桂花少许。先将鲜藕洗净切成片，与百合、枇杷一同入锅加水煮，将熟时加入适量的淀粉调匀成羹，食用时加白糖和桂花各少许，不拘时食用。
适用症：具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸所致的干咳不止。
这几道膳食都是兼顾治疗与口感的食物，冬季多吃些可以润肺，预防感冒和咳嗽。冬季非常干燥，而且现在家家都有集体供暖，房间里不妨准备一台加湿器，增加空气湿度，平时也要多喝水，这样才不会总是咳嗽。
冬季孩子咳嗽吃什么食物
其实干咳是一件很痛苦的事，生病的症状难以忍受，过程也比较长，病菌感染、空气干燥、感冒上火、敏感者甚至粉尘污染等都会引起咳嗽，其实日常生活中很多食物治疗干咳都是非常有效的，以下食材能有效缓解干咳的症状，让你拥有健康身体，远离干咳。
1、川贝雪梨盅。雪梨生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。川贝味苦、甘，入肺、心经，化痰止咳、清热散结。冰糖冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。
2、萝卜陈皮汤。对干咳痰少、口干咽燥的燥咳效果好。
3、柿饼川贝水。柿饼颜色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。川贝只适用于燥咳。因此川贝蛮适合秋咳。
4、芝麻粥。适用小儿干咳无痰，大便干结者。
5、蜂蜜百合花茶。此茶饮除了止咳润肺、安心宁神外，还可以养颜排毒、舒缓胃痛。
6、百花膏。百合能养阴润肺，而款冬花能温肺止咳。此膏适合肺阴亏虚、久咳不止的人食用，这类人常表现为咽干口燥、五心烦热、干咳无痰等症状。要注意的是，冬天寒冷，百合偏寒凉，脾胃虚寒的人最好别服用。
7、鸭梨粥。有润肺、清心、降火之功效，可治肺热咳嗽。
8、百合甜杏粥。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经，为清补之品。今天教的这款甜品，具有养阴润肺、清心安神、解热利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。
9、黄芪膏。此膏有补肺益气、清热润燥的功效，最适合肺气阴两虚、稍感风寒就咳喘不止的人服用。
10、剑花猪肺汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
11、冰糖蒸白果。坚持一个月可治干咳。
12、冰糖燕窝粥。滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
13、百合麦冬膏。百合麦冬膏，可润肺止咳，适用于肺燥干咳。
14、无花果冰糖水。祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠；治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。
15、银耳杏贝百合汤。杏仁止咳平喘，润肠通便；川贝母止痰，润心肺，再配合凉性的银耳、百合做成汤，可润肺止咳、养阴生津、清热除痰。
16、蜂蜜鸡蛋水。有润肺止咳之功效，可以治疗肺燥干咳、久咳。
17、枇杷瓜萎膏。适用于咳嗽多痰、咽痛音哑等症状。
现在月流越多的年轻人在天气多变的季节里患上干咳。除了以上食谱，百合、雪梨、银耳、杏仁等食物也可以有效地缓解干咳，不用吃药也可以利用食疗让干咳痊愈。