古人说，食色，性也。吃，无疑是我们生活中最重要的一件事。但是吃东西之前我们一定要仔细地检查食物是否有变质的情况，否则就会造成食物中毒。如果真的发现自己不幸食物中毒，不要惊慌，本文教你怎么判断食物中毒，以及如何自救。
食物中毒是我们生活中经常发生的一件事。生物中毒的原因是我们吃到胃里的食物在放置的过程中被细菌或者细菌毒素所污染，或者是食物本身就含有会造成人中毒的毒素，吃了以后会引起人们急性中毒。如果我们在生活中不小心轻微食物中毒该怎么办呢?下面我就给大家介绍一下轻微食物中毒的症状和急救措施。
如果只是轻微的食物中毒，那么表现出来的症状就是头晕，恶心，呕吐，什么也吃不下去，什么也喝不进去。并往往会伴随有全身无力、想睡觉的症状。如果你发现自己有了上述的这些症状，又不想去医院该怎么办呢?
一般情况下，如果只是轻微的食物中毒，就不要当做是真正的食物中毒来处理，否则只会火上浇油，使得事态更加糟糕。如果只是轻微的食物中毒，可以饮用大量的白开水，用来清理我们的肠胃，等到上吐下泻等症状缓解的差不多了，再吃点止泻的药物就可以了。此外针对一些不同的情况，还可以分为不同的几种自救措施。
一、催吐
如果中毒的时间在一到二小时之内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加白开水200ml溶解冷却后，让病人一口气喝下。如果不吐就多喝几次，就可以达到催吐的效果。
二、导泄
如果病人服用食物时间较长，超过2小时以上，就可以服用些泻药，使有毒物体尽快排泄出来。一般用大黄30g一次煎服。
