维他命C对身体健康至关重要，它能够增强免疫系统，对抗癌症、心脏病和中风，同时保护牙齿和牙龈。坚持规律服用维C，还能帮助减少皮肤色素沉着，淡化黑斑和雀斑，让肌肤更加白皙。该类补充品通常包含维他命C、甘露醇、葡萄糖、硬脂酸镁和柠檬酸钠等成分。
维他命C的益处广泛，包括提升免疫力以预防感冒，缩短感冒症状持续时间；促进胶原蛋白生成，使肌肤光滑、美白并富有弹性；作为抗氧化剂，减轻烟草、酒精、某些药物副作用及环境污染的影响；加固结缔组织，强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉；加速伤口愈合和组织生长；参与胆固醇代谢，辅助脂肪燃烧；促进铁质和钙质吸收；以及预防坏血病。它全面改善身体机能，不仅限于预防感冒和美容皮肤，还对维持和促进身体其他功能有显著效果，是生命不可或缺的营养素，尤其对加速伤口愈合效果显著。常规摄入可使身体系统更健康，肌肤更加细腻。
适合服用维他命C补充品的人群包括频繁吸烟饮酒、承受高压力者，以及体质虚弱、经常服药或使用口服避孕药的人。
然而，需要注意的是，尽管维他命C毒性较低，过量摄入仍可能引起副作用，如成人每日摄入超过2克可能导致腹泻。幸运的是，许多日常食物中富含维他命C，包括辣椒、菠菜、西红柿、豇豆、花椰菜、土豆、韭菜等蔬菜；酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等水果中含量尤为丰富；动物内脏也含有一些维他命C。因此，通过均衡饮食，也能有效获取所需的维他命C。