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银耳凉拌的做法大全 木耳银耳凉拌的做法大全

作者:中华网 2020-05-19 16:51:25

凉拌银耳的家常做法

1、凉拌银耳的做法

食材:鲜银耳30克,小黄瓜1根,盐、大蒜、糖、醋和麻油分别适量。

(1)将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。

(2)将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。

(3)将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油搅拌即成。

功效:银耳的营养成分相当丰富,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。而且银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。

2、银耳莲子粥的做法

食材:莲子和银耳各30克,糯米50克,枸杞5克,枣3个,冰糖适量。

(1)糯米洗净,用水浸泡2个小时;莲子洗净,用水浸泡30分钟;银耳用水泡软,摘除蒂头,撕成小朵,枸杞、大枣洗净备用。

(2)砂锅放水,水沸后将糯米和莲子一起倒入锅中,大火煮沸后改小火,煮半个小时。

(3)将银耳倒入锅中煮半个小时,再放入枸杞、大枣、冰糖煮半个小时即可。

功效:银耳莲子粥是一种具有养颜保健功效的美味粥品。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。

凉拌黄瓜木耳银耳的做法大全家常菜

饮食不仅能让我们填饱肚子,还能让我们获取更多的营养价值,白木耳是我们平时经常能吃到的一种滋补的食物,他的营养价值比较丰富,可以凉拌或者煲粥或者汤类来食用,但是平时在大鱼大肉的餐桌上多吃些凉拌菜,能够有效的缓解油腻,而且也能增加我们的食欲,下面一起了解下凉拌白木耳的做法是怎样的。

凉拌白木耳的做法

【原料】水发银耳150克,小黄瓜1条;精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

【制法】1.银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。

3.耳园盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

【特点】:色彩鲜艳,清味可口

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可

上面就是对凉拌白木耳的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道他的做法是比较简单的,而且多样化的,这样也能满足不同的人对食物的需求,尤其是在炎热的夏天多吃些清淡的食物会增加我们的食欲,而且白木耳还有很好的美容养颜功效。

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