二.擀面
把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片，擀面的时候要轻了，不要把面擀破了，这样就不容易做好了。
三.涂豆沙馅
在薄面片上涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM就不要涂了。
四.卷豆沙馅
沿着裹了豆沙馅的一边卷起来。一直卷到没有涂豆沙馅的位置为佳。
五.面包放烤箱发酵
在没有卷起的部分用刀切成小条，将小条卷在长面的团上，制作成成一个毛毛虫的形状了。把整形好的面团放在烤箱里面了，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后进行发酵了。时间大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大磨时候为佳了，最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液。
六.烤面包
放入预热好的烤箱，180度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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