彩椒圈太阳花煎蛋能够给宝宝春天萌芽的感觉，宝宝多吃，有利于智力和身体全方面成长。
鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量。
1、红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。
2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
3、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
4、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
5、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
小贴士：
1、鸡蛋不仅能够健脑益智，其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。
功效：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。宝宝多吃，有利于智力和身体全方面成长。
培根煎鸡蛋的做法窍门窍门
1、不需加油，中火煎培根至两面金黄
2、煎培根后溢出的油正好用来煎蛋
3、大火煎10秒同时撒黑胡椒和盐，然后沿锅边加一勺水，盖锅盖，转小火30秒关火，用蒸汽焖熟蛋白。
4、取一片手抓饼
5、切成煎蛋大小，边角料也脆脆的很好吃哦
6、00度烤10分钟左右，下次撒芝麻应该会更好吃
7、可以把鸡蛋放在饼上一起吃
8、会流黄哦～下面的饼是脆脆的呢，好吃到飞起～
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，千层脆饼培根蛋（附太阳蛋的秘诀）的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，千层脆饼培根蛋（附太阳蛋的秘诀）的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。