婴儿正处在迅速生长发育的阶段，需要多种多样的营养素，但婴儿的咀嚼能力和消化能力都较差，单靠流食补充营养难以满足婴儿的需要。八九个月的婴儿可逐渐添加肉类辅食，但必须加工成易于消化的肉泥，才能给孩子食用。要选取各类肉的细嫩部位，最好是选择里脊肉或臀部肉。如果搭配各种蔬菜加工成肉泥，营养价值更高，味道也更鲜美。那么，宝宝肉泥怎么做呢?
现介绍一些肉泥辅食的制作方法，以供一些家长参考。
一、肉泥
原料：瘦肉500克，鸡蛋清20克，火腿肠4根，盐、味精、料酒、胡椒粉、姜葱水、淀粉、猪油、青椒、甜椒、小葱、精炼油、鲜汤各适量。
1.瘦肉清洗干净，切成块，放入食品加工机中，加盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、鸡蛋清绞拌成泥，倒入碗中，加淀粉、猪油、鲜汤，搅匀成肉泥待用。
2.青椒、甜椒清洗干净，切成细粒;小葱洗净，切成葱花花太岁火腿肠切成细粒。
3.锅置小火上，烧精炼油和猪油至三成热，倒入肉泥、青椒粒、甜椒粒、火腿粒，翻炒至锅内冒大泡吐油时，烹入味精、葱花，推转和匀，起锅盛盘即成。
特点：口感细嫩，咸鲜适口，清爽不腻。
二、肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
1.蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
2.圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
三、牛肉萝卜泥
原料：牛肉100克,白萝卜75克,精盐、白糖少许。