3、多宝鱼的营养价值
多宝鱼口感独特，肉质爽滑鲜嫩，含丰富胶质，是理想的美容保健食品。多宝鱼中含丰富的维生素a、蛋白质、维生素c、钙、铁、脂肪酸等营养物质。吃多宝鱼可降低血脂、减缓血管压力，预防心脏病。多宝鱼内脏小，肉多，肉质白嫩丰厚，味道鲜美，经常吃可壮阳提神、补肾健脑，提高身体抵抗能力。多宝鱼可制作成鱼片，也可整条鱼清蒸或者清炖、熬汤等。
4、孕妇能吃多宝鱼吗
孕妇可以吃多宝鱼，但每次，不超过50克，制作多宝鱼时应猪头炖烂。多宝鱼含丰富维生素以及蛋白质和脂肪酸，可降血脂降血压，可减少心脏病的发病率。多宝鱼中胶质蛋白含量很丰富，孕妇吃可帮助滋润皮肤，能补肾健脑，提高身体抗病能力。注意，人工饲养的多宝鱼体内可含有孔雀石绿，孕妇一次性不可吃太多。建议到大型超市购买野生多宝鱼，不含人工成分，口感更好，营养更丰富。
5、多宝鱼怎么去皮
家庭处理多宝鱼的方法：多宝鱼头部左下方是内脏组织，用剪刀或者小刀刀尖将其划破，掏出其内脏。多宝鱼鱼鳃直接用剪刀减去，鱼身彻底清洁干净。沿着鱼鳃开口的地方找到表皮层，手指捏住轻轻朝着鱼尾部撕拉，整张多宝鱼皮被彻底撕掉，简单容易。多宝鱼扁平，又叫蝴蝶鱼，含丰富的胶质和维生素，还含有人体所必需的脂肪酸。多宝鱼适合各个年龄阶段的人士食用。
参考文献