西红柿打卤面在一些餐厅是能够吃到的，但有些人总觉得不正宗，那么正宗西红柿打卤面做法是什么呢？
西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。加入适量的清水。大火煮开加少许糖和盐。煮上5-8分钟后加入青豆。加少许鸡精。淋入蛋液搅拌。最后再淋入香油。搅拌均匀关火成为打卤汁备用。
锅中水烧开放入面条煮熟。然后把面条过凉水。面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1、西红柿切成滚刀块。
2、木耳泡发，切碎
3、烧的锅热热的，再放油，把鸡蛋打散后，在锅里炒散，盛出备用。
4、热锅凉油炒木耳半分钟，把西红柿放入，炒出水分，放鸡蛋。待水分减少到一半后，就做好卤了。
5、开动吧，让你欲罢不能的打卤面来了！
做饭并不是困难的事情，只要学会这道鸡蛋西红柿木耳打卤面，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实鸡蛋西红柿木耳打卤面的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。