过敏患者能否吃蒜，需要根据具体情况来判断。
大蒜是一种常见的调味品，含有多种生物活性成分，如大蒜素等。一些人可能对大蒜中的某些成分过敏，摄入后会出现过敏反应，如皮疹、呼吸急促、肠胃不适等。如果患者已经知道自己对大蒜过敏，那么应该避免食用大蒜，以及含有大蒜的食物。
然而，对于大多数人来说，大蒜通常是安全的。大蒜具有一定的抗氧化和抗菌作用，一些研究还表明它可能对健康有益。但是，如果患者的过敏症状比较严重，或者正在服用某些药物，那么吃蒜可能会影响药物的效果，或者加重过敏症状。
此外，即使患者对大蒜不过敏，也应该适量食用。过量食用大蒜可能会对肠胃造成刺激，导致不适。
过敏患者是否能吃蒜，需要根据个体的过敏史、症状严重程度以及正在使用的药物等因素来综合考虑。如果对大蒜是否会引发过敏反应存在疑问，建议咨询医生或过敏专科医生的意见。他们能够根据具体情况提供更准确的建议，并指导患者做出合适的饮食选择。