“糖尿病患者吃水果后一定要监测血糖反应。”刘冰提醒，每个人的胰岛功能和吸收情况不一样，如果按照推荐的种类和量吃了水果，却出现了血糖明显升高，那就不能再继续吃了，可以在监测的前提下多尝试几种水果，找到适合自己的。
此外，特殊人群如肾病患者选择水果需重点关注水分和钾含量。轻度或中度肾功能受损者若无排水、排钾障碍，可按普通膳食指南食用水果。终末期肾病患者则需严格控制，既要限制高水分水果摄入以防水肿，又要避免香蕉、牛油果、杏等高钾水果。
对减肥人群来说，吃水果有哪些注意事项？
“减肥人群需要注意控制总热量摄入，将水果的热量计入全天摄入总热量，相应减少其他碳水化合物的摄入。”刘冰说，同时优选低糖水果，选择含水量高、糖负荷低的水果（如西瓜、草莓），避免高糖水果（如榴莲、香蕉）。
对老年人、儿童等消化功能较弱的人群，建议避免食用过凉的水果，可以将苹果等水果蒸煮后食用，同时避开餐前餐后时段。此外，夏季食用水果时，可以采用淡盐水或面粉水浸泡的方法来去除水果表面的农药残留。
刘冰强调，科学食用水果，需要配合整体饮食结构的调整，才能真正发挥其健康效益，为身体健康保驾护航。
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