别急，该喝还得喝，哈佛的研究属于流行病学观察性研究，只是指出了牛奶与肝癌可能存在的潜在关联，无法证明绝对的因果关系，所以并不说明喝牛奶就会得癌症。
比如喝牛奶多的人，也许同时吃更多加工食品，或喝更多酒增加了致癌风险，因此真正的致癌因素是不是牛奶还无法盖棺定论的。
反之，牛奶的营养贡献才是板上钉钉的！
其富含的钙和优质蛋白，能促进肌肉修复、强化骨骼与牙齿，帮助预防佝偻病、骨质疏松等疾病；钾、镁等矿物质有助于调节血压，降低心血管疾病风险。
即使某些成分存在疑点，但科学地喝能在很大程度上控制风险。
所以牛奶该喝就喝，只是要注意4点！
1
摄入要适量
根据《中国居民膳食指南》推荐建议每天摄入300-500g牛奶或乳制品，纯牛奶约1.5盒/袋（200ml），酸奶约3盒/袋（100g），奶粉约1.5小包（25g）。
2
选择适合的奶
低脂和脱脂纯牛奶不仅营养全面，还能控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，可以在一定程度上降低前文所述的高脂奶癌症风险。
非常适合普通成年人，尤其是三高者和减肥者。
但对于青少年、儿童来讲，生长发育需要充足的脂肪提供能量，因此全脂奶更合适。
而孕妇和老年人对钙的需求更高，可以适当补充高钙乳制品，预防并缓解骨质疏松的症状。
如果乳糖不耐受，可以选择零乳糖乳制品或者植物奶（豆奶、燕麦奶等）。
3
不要煮沸喝
牛奶直接喝就是最好的方式。
如果肠胃不好，可热热再喝，记得把温度控制在60-70°，不要煮沸，高温易使牛奶中的维生素A、B、D等多种热敏性营养物质流失。
4
不用牛奶送药
尤其是铁剂和氟喹诺酮类药物，还有洋地黄类强心药、降压药、甲状腺药、抗生素等药物，都不要和牛奶一起吃。
轻则药效打折，重则出现心率失常、血压骤降等严重后果。
没有哪种食物是完美无缺的，与其被没有实锤的致癌风险吓退，不如科学看待，理性选择吧。
