短暂的假期已经结束了，正所谓“每逢佳节胖三斤”，好多小伙伴表示，过年最大的收获就是那逃不掉的肉肉。然而，还有一个群体，因为过年大吃大喝导致疾病发作，痛苦不堪，那就是痛风患者！
痛风是一种炎性关节炎，由血清尿酸盐水平升高引起单钠尿酸盐晶体在滑膜关节中沉积。痛风有多个危险因素，包括肥胖、高血压和饮食行为，如饮酒和食用富含嘌呤的食物。作为一种以嘌呤代谢紊乱为主要途径的疾病，减少尿酸盐合成和促进尿酸盐排泄是预防和治疗痛风的有效途径。
茶和咖啡对痛风有好处，早有迹可循？
目前有多种药物已被用于治疗痛风。然而，在患有多种共病的患者中，通常存在药物毒性、相互作用和多药治疗的固有风险，其表现为大量副作用，如肝损伤和肾毒性。
因此，有必要找到一些其他策略来治疗痛风。在某种程度上，饮食干预已被证明可以缓解高尿酸血症的症状。如蔬菜、水果、咖啡、茶等可能对高尿酸血症患者有益。尤其对打工人来说，就靠咖啡“续命”！（那打工人岂不是成了痛风绝缘体？）
事实上，一些先前的研究已经发现摄入咖啡和血清尿酸水平以及痛风风险负相关。然而，尽管动物研究表明，茶摄入可降低血清尿酸水平，但茶和血清尿酸水平以及痛风风险之间的流行病学证据仍然不一致。
大型前瞻性研究对茶和咖啡的作用“添砖加瓦”
近期发表在Rheumatology上的一项研究发现[1]：与不喝茶和咖啡的人相比，每天喝>6杯茶或咖啡的人患痛风的风险分别降低了23%和40%，并且与患有高尿酸血症的不喝咖啡者相比，每天喝≥4杯咖啡而无高尿酸血症的人患痛风的风险最低。
