在随访期间，参与者们做了脑部MRI扫描，同时研究人员还对ta们的膳食进行了炎症指数评分，并将ta们分为了抗炎饮食组、中性饮食组和促炎饮食组。
炎症指数评分是根据参与者摄入的食物和营养素来评估的，比如红肉、高脂肪乳制品、精制谷物和加工食品与较高水平的炎症生物标志物相关，炎症评分就会很高；而蔬菜、水果、全谷物、鱼类和豆类的炎症评分较低。
结果发现，与促炎饮食组相比，抗炎饮食组患痴呆症的风险降低了31%！并且大脑灰质体积明显更大，白质高密度体积更小（正是不容易患痴呆症的大脑特征）。
此外，还有其他人口研究表明，即便对于健康人来说，抗炎饮食也与降低痴呆症风险有关。
由此可见，吃吃喝喝还真能轻松预防痴呆症！
鸡蛋、适量咖啡、茶、蔬菜水果、全谷物、鱼类和豆类都可以均衡地安排在你的菜单上鸭~
好啦，今天的内容就到这里了~
欢迎把这篇文章分享给你关心的人，帮助ta们从今天起爱脑护脑，远离痴呆！
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