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除了海鲜,痛风患者这些果蔬也要少吃!

2.紫菜

很多人不知道,紫菜中嘌呤含量比猪肝都高。据《中国食物成分表(第6版)》显示,每100克干紫菜中含嘌呤415毫克,属于高嘌呤食物,过度摄入容易增加体内尿酸含量。

3.干豆类

浙江省杭州市第一人民医院心内科住院医师吴漪皓2017年在健康时报刊文指出,对于植物性食物的嘌呤含量,各种原生豆类的嘌呤含量相对较高。但是,由黄豆加工而来,已去皮的豆腐、豆浆的嘌呤含量并非很高。⑤

4.干菌类

此外,吴漪皓医生提醒,痛风患者更应注意菌菇类这一被忽略的高嘌呤食物。菌菇类干货虽然食用量少,但是由于其比较高的嘌呤含量,对于痛风急性期的患者来说,仍然是需要限制的食物。⑤

4个痛风的饮食误区,

一定要知道!

1.动物性食物都是高嘌呤食物

有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。这种认识是不正确的。

北京大学人民医院临床营养科主任营养师柳鹏2014年在健康时报刊文指出,动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。此类食物中的不少食物确实含有大量嘌呤,如动物内脏、肉汤各种肉类以及大多数鱼类等,但是牛奶、蛋类却是低嘌呤食物,而且富含必需氨基酸的优质蛋白,痛风患者完全可以吃。

2.茶水、咖啡有利于尿酸排出

柳鹏医生表示,浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。⑥

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